LAR Life&Aging Report

30代・40代からのエイジングを楽しむ女性の美容マガジンLAR

レシピ

「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの?」「肌にいい成分って?」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。

1日1個!ダイエットに役立つミカンの食べ方&レシピ

1日1個!ダイエットに役立つミカンの食べ方&レシピ

冬のフルーツといえば「ミカン」ですよね。手で簡単に皮をむいて食べることのできるミカンは、海外でも人気なのだとか。ビタミンCが豊富なミカンは、冬場のビタミン補給にうってつけです。さらに、温州ミカンにとく …

新鮮なうちに使い切り!冬キャベツを丸ごと味わう方法3つ

新鮮なうちに使い切り!冬キャベツを丸ごと味わう方法3つ

この「野菜を丸ごと味わおう」シリーズ、以前「大根編」をご紹介しましたが、キャベツも半分のサイズに切った状態ではなく、丸ごと1個のホールで買っていただきたい野菜です。キャベツは特に多層で空洞が多い分、ホ …

手作りケーキ成功の鍵!「クリーム」の選び方と泡立て方

手作りケーキ成功の鍵!「クリーム」の選び方と泡立て方

クリスマスまであと1ヶ月、街のイルミネーションも点灯し、気分が盛り上がる時期になりました。今年クリスマスケーキに初めて挑戦する方もいると思いますが、デコレーションに使う「クリーム」を買いにスーパーの乳 …

インスタントの粉末スープを「冬のごちそう」にするコツ5つ

インスタントの粉末スープを「冬のごちそう」にするコツ5つ

起きるのがつらい寒い朝、お湯を注ぐだけのインスタントスープは重宝しますが、粉末にした「だし」がメインで具材が少なくあとでお腹が空きやすいですよね。これに冷蔵庫で余っている野菜や冷凍食品をプラスして、簡 …

旬の野菜は丸ごと買って、存分に味わいつくそう!〜大根編

旬の野菜は丸ごと買って、存分に味わいつくそう!〜大根編

スーパーに並ぶ大根やキャベツなどの大きな野菜、どのようなポーションで買っていますか? 半分や1/4サイズに切ったもの? 一人暮らしでなければ、ぜひ丸ごと1個の状態で手に入れてください。カットものだと切 …

酒粕でヤセ菌が増える!?酒粕の美腸・美肌効果とレシピ

酒粕でヤセ菌が増える!?酒粕の美腸・美肌効果とレシピ

寒い季節は、酒粕を使って作った甘酒や粕汁が美味しく感じますよね。ほのかに残るアルコールの香りが身体を温めるだけでなく、酒粕には、太りにくい身体を作る腸内細菌「ヤセ菌」を増やす働きがあるのだそうですよ。 …

肉じゃがはもう古い!彼の心をつかむ大人の婚活メニュー4つ

肉じゃがはもう古い!彼の心をつかむ大人の婚活メニュー4つ

昔から言い尽くされてきた「オトすなら彼の胃袋をつかめ」ですが、メニューは何を思いつきますか? 婚活女子の年齢層も広がり競争も激しい昨今、定番の肉じゃが・ハンバーグはもう古い! 「狙いすぎ」と引かれてし …

サビない身体作りに!アンチエイジングなカツオ出汁の作り方

サビない身体作りに!アンチエイジングなカツオ出汁の作り方

和食に欠かせない「かつお節」。かつお節は、美味しい出汁がひけるだけでなく、細胞の生まれ変わりに欠かせない成分や抗酸化力もあり、アンチエイジング効果が期待できる食材です。アンチエイジングに効果的で美味し …

注目のフランス伝統おかず「キャロットラペ」アレンジ4つ

注目のフランス伝統おかず「キャロットラペ」アレンジ4つ

野菜好きの女性を中心に、いま注目度が上がっているフランスの伝統おかず「キャロットラペ」をご存知ですか? にんじんを千切りにしてオリーブオイルと酢であえるだけのシンプルなサラダですが、ツナ缶、ドライフル …

意外な素材をピザ生地に!“非生地系”ピザレシピ4つ

意外な素材をピザ生地に!“非生地系”ピザレシピ4つ

年末が近づき、ホームパーティーの季節です! パーティーにぴったりの料理といえばピザですが、デリバリーで注文するのではなく、手作りに挑戦してみませんか? と言っても小麦粉から生地を作るのではなく、土台を …

世界に誇るローフード「ぬか漬け」の魅力&おすすめ野菜

世界に誇るローフード「ぬか漬け」の魅力&おすすめ野菜

ローフードという食事法、ご存知の方も多いでしょう。生の(raw)野菜や果物などの食べ物(food)を中心にした食べ方のことです。生で食べることで、酵素やビタミンなどの栄養素を効果的にとれるため、美と健 …

秋冬の旬食材にも使える!「肉たたき」の意外な活用術まとめ

秋冬の旬食材にも使える!「肉たたき」の意外な活用術まとめ

せまいキッチンでたいていの人が悩む中「料理道具は極力減らす」は鉄則。整理術の本にも「ボウルやお玉など、毎日使う道具だけをそろえる」とありますが、食限定の取材歴15年以上のフードライターで、家でも毎日キ …

ホルモンは女性に嬉しいパワーフード!簡単「砂肝」レシピ

ホルモンは女性に嬉しいパワーフード!簡単「砂肝」レシピ

かつては「お肉は太る」と言われていましたが、今は、きれいに痩せるためには、お肉もきちんと食べたほうがいいと、常識が変化してきました。肉のたんぱく質が脂肪を燃焼させてくれることもあり、ダイエット中こそ肉 …

冬の冷え解消に◎基礎代謝がアップする「ニラ鍋」のすすめ

冬の冷え解消に◎基礎代謝がアップする「ニラ鍋」のすすめ

あたたかい食べ物がうれしい季節です。これからの季節のダイエットメニューのNo.1は、何といっても鍋でしょう。野菜がたくさんとれるのはもちろん、低カロリーたんぱくの豆腐や白身魚、女性にうれしい亜鉛などの …

余らせがち!?「みかん」を使ったアレンジメニュー厳選2品

余らせがち!?「みかん」を使ったアレンジメニュー厳選2品

冬はこたつでみかんというスタイルには、誰もが懐かしくも安心感を覚えることでしょう。みかんは冬の風物詩ですが、袋詰めで売っている場合が多く、つい買いすぎてしまいがち。結局食べ切れず余らせてしまい、少量で …

食のプロも実践!料理がぐっと美味しくなる“油の使い分け”

食のプロも実践!料理がぐっと美味しくなる“油の使い分け”

「料理をもっとおいしく仕上げたい!」というとき、何にこだわりますか? 肉や魚を高いものにする? プロと同じ道具に変える? 実は「油」を使い分けると、料理の仕上がりが一気にアップするのをご存知ですか?  …

肌の保湿力UPに◎「セラミド」が豊富に取れるレシピ2つ

肌の保湿力UPに◎「セラミド」が豊富に取れるレシピ2つ

空気の乾燥が気になる季節です。お肌の潤いアップのためのケアを強化したいですね。お肌が乾燥しやすくなる原因には、空気の乾燥のほかにもいろいろありますが、お肌内部に、セラミドが不足していることも原因のひと …

イチゴジャムやコーラが隠し味に◎!?意外な隠し味まとめ

イチゴジャムやコーラが隠し味に◎!?意外な隠し味まとめ

家庭で料理をつくるとき、時間をかけずに簡単にコクや深みを出せたら、と思うことはありませんか? 隠し味と言っても何を入れたら良いのかわからない方は、ぜひ身近な食材を見直して! 身近にある意外な食品や飲料 …

最新の記事