LAR Life&Aging Report

アラフォーからの美容を“楽”にする、美容webマガジンLAR

レシピ

「料理はするけど、バリエーションがない」「ダイエット中は、どんな食事をとればいいの?」「肌にいい成分って?」など、美容や健康が気になっている方へお届けしたい、お手軽なレシピを配信しています。身近な食材・材料を使って、おいしく・お手軽にできるお料理のレシピなど、美容と健康の両立を目指すクッキング方法・調理方法をお届けします。成分や栄養の正しい知識を身につけて、美しく健やかなボディ・お肌をめざしましょう。

ストレス・落ち込みにさらば!ハッピーを作る習慣まとめ

ストレス・落ち込みにさらば!ハッピーを作る習慣まとめ

家庭やキャリア、人生、人間関係など、日々多忙な30代・40代女性の悩みは尽きませんね。1週間終わるとグッタリ…という方も少なくないかもしれません。そんな方に向けて、日常のストレスが少しでも和らぐような …

炊いたら再加熱!?プロも実践「粒シャキごはん」の炊き方

炊いたら再加熱!?プロも実践「粒シャキごはん」の炊き方

日本人の主食であるお米。毎食欠かさないという方も多く、私たちの食卓の代表です。毎日必ず食べるものですから、どうせならもっと美味しく、ワンランク上のご飯をいただきたいですよね。そこで今回は、料理研究家で …

サラダや揚げ物にも万能な「こめ油」のドレッシングレシピ

サラダや揚げ物にも万能な「こめ油」のドレッシングレシピ

今こめ油が食通の間で話題です。こめ油とはビタミンEが豊富な「米ぬか」からとれる油のことです。栄養価に優れて料理を美味しくすることでも知られ、素材の味が生きる風味はドレッシングにもぴったり! 今回は、美 …

美容パワー倍増!?旬野菜のグリーンスムージーレシピ3つ

美容パワー倍増!?旬野菜のグリーンスムージーレシピ3つ

野菜やフルーツがおいしい季節になりました。口寂しい午後のおやつ代わりにもなるグリーンスムージーは、ダイエットの大きな味方! 抗酸化成分をまるごと摂取できますので、エイジング世代は上手に食事に取り入れた …

美肌&ダイエットに◎!「旬カツオ」の超簡単レシピ2つ

美肌&ダイエットに◎!「旬カツオ」の超簡単レシピ2つ

初夏の訪れを告げる「カツオ」が、おいしい季節になってきました! 「血液サラサラ」でお馴染みのDHAやEPAに加え、アミノ酸も豊富で抜群の栄養価です。さらに、お肌の修復やホルモンバランスを整えるために欠 …

プロもやってる「もやしをグンとおいしくするコツ」4つ

プロもやってる「もやしをグンとおいしくするコツ」4つ

スーパーマーケットの野菜コーナーで、最も安く購入できると言ってもいい「もやし」。安価ながら栄養価も高く、炒め物から和え物まで非常にたくさんの料理に使えますよね。シャキシャキとした食感が美味しいもやしで …

プロ直伝!焼き魚を家庭用グリルでおいしく作るコツ5つ

プロ直伝!焼き魚を家庭用グリルでおいしく作るコツ5つ

焼き魚は日本料理の代表的な一品であるにもかかわらず、とても難しい料理のひとつです。特に家庭用グリルで調理する際には、ずっと火加減や中の様子をうかがい続けるわけにもいきませんよね。日によって味に差が出て …

連休太りしてない?「ヤセ菌を増やす」常備菜レシピ3つ

連休太りしてない?「ヤセ菌を増やす」常備菜レシピ3つ

連休は、お出かけや外食の機会が多く、食事も不規則になりがちですよね。生活リズムや食事の内容が変わると、腸内フローラのバランスも崩れやすくなります。「外食が続くと便秘がちになる」「すぐに太ってしまう」と …

包丁はNG!?プロ直伝もっとおいしいサラダを作るコツ4つ

包丁はNG!?プロ直伝もっとおいしいサラダを作るコツ4つ

栄養バランスに気を使うほど、毎食毎食で大切になってくるのがヘルシーな野菜料理です。特に、野菜の味をそのまま生かしていただくサラダは、ちょっとした工程でその美味しさが決まってしまいます。「日によってあま …

汁はとっておく!?プロが教える「パスタのおいしい茹で方」

汁はとっておく!?プロが教える「パスタのおいしい茹で方」

お手軽に素早く済ませられることから、外食のみならず自宅でも大変よく作られるパスタ。簡単に調理できるとは言っても、美味しく仕上げられるかどうかは別の話。簡単と言われているからこそ、作り方を気にしていない …

たった一手間!いつもの味噌汁が劇的においしくなるコツ4つ

たった一手間!いつもの味噌汁が劇的においしくなるコツ4つ

日本の食卓になくてはならない「味噌汁」。毎日飲む方はもちろんのこと、毎食飲むなんていう方も多いのではないでしょうか。好みはあるけれど、せっかくだからもっと基本的に美味しい味噌汁をいただきたいものですよ …

毎日食べたい!美容家直伝のおしゃれサラダレシピまとめ

毎日食べたい!美容家直伝のおしゃれサラダレシピまとめ

一年中身体に取り入れたいサラダ。なるべく毎日のように食べようと意識すると、飽きてしまうことはありませんか? 「食べる美容オイル」と言われるアボカドやココナッツオイル、アマランサスなどのビューティーフー …

簡単&時短!米屋が教える「缶づめのっけ丼ぶり」レシピ2つ

簡単&時短!米屋が教える「缶づめのっけ丼ぶり」レシピ2つ

近ごろは高級店の味わいが楽しめるもの、海外の本格料理の味わいが楽しめるものなど様々な缶づめが発売され、さらには、缶づめが食べられる居酒屋まで登場するなど、缶づめ人気が上昇中! お米屋さんを営む筆者が、 …

ごはんにキムタク!?米屋さん直伝ちょい足し絶品お供3つ

ごはんにキムタク!?米屋さん直伝ちょい足し絶品お供3つ

毎日のごはんを美味しく楽しく飽きずに食べるためには、冷蔵庫の中にある食材の簡単アレンジがオススメ。今回はお米の専門家が、スパイスや食材を組み合わせるだけで完成する、ごはんのお供を3つご紹介します。 & …

お米屋さん直伝「蒲焼き缶で炊き込みご飯」の時短レシピ

お米屋さん直伝「蒲焼き缶で炊き込みご飯」の時短レシピ

忙しい方にオススメなのが、缶詰を活用した炊き込みご飯。水でご飯を炊くよりも、トマトや醤油など味が付いた汁で炊く方が浸透・吸水時間が早いので、缶詰ならより一層美味しく時短で作れます。今回はごはんソムリエ …

フライは意味なし!?「オメガ3」を効果的に食べるお魚レシピ

フライは意味なし!?「オメガ3」を効果的に食べるお魚レシピ

必須脂肪酸のなかでもアンチエイジングに欠かせない成分として注目の集まるオメガ3系脂肪酸。「DHA」「EPA」が摂取できるということで、鯖やさんま、鯵、鰯などを意識して食べる方が多いかもしれません。でも …

カフェオレに塩!?世界のちょい足しコーヒーアレンジ4つ

カフェオレに塩!?世界のちょい足しコーヒーアレンジ4つ

朝食のお供に、仕事中のブレイクに、様々なシーンで欠かすことのできないコーヒー。毎日同じ飲み方でもいいですが、たまには変化をつけたいですよね。そこで今回は、料理研究家である筆者が「今すぐに実践できる世界 …

保存版!米屋直伝「どんな米でも絶品ごはん」炊き方まとめ

保存版!米屋直伝「どんな米でも絶品ごはん」炊き方まとめ

炊きたてのホカホカご飯は、それだけで人を幸せな気持ちにしてくれますよね。今回は、そんなお米をさらに美味しくいただくべく、お米屋さん直伝の「絶品ご飯」の炊き方を一挙公開! いつものお米や、少し古くなった …

最新の記事