LAR Life&Aging Report

アラフォーからの美容を“楽”にする、美容webマガジンLAR

フード

だれもが気になる「美容」「健康」との密接な関係。30・40代以上のエイジング世代にうれしい美容・健康に配慮されたメニューを提供しているカフェ・レストランのランチ・ディナー・朝ごはんといったグルメ情報はもちろん、手に入りやすい材料でできるかんたんでお手軽なレシピから、気になる美容成分・健康成分まで、食にまつわる情報を幅広くお届けします。毎日する食事だからこそ、こだわっていきたいと思っている方へおすすめします。

はちみつに混ぜるだけ!冷えとむくみ改善に◎なスパイス3つ

はちみつに混ぜるだけ!冷えとむくみ改善に◎なスパイス3つ

ビタミン、ミネラル、ポリフェノールが豊富で、美容と健康に役立つ甘味料としてお馴染みのハチミツ。 そのまま食べても美味しいのですが、スパイスを加えることで、美味しさも美容・健康効果もUP! ハチミツと混 …

種まで食べたい!美肌に◎な「パッションフルーツ」活用術

種まで食べたい!美肌に◎な「パッションフルーツ」活用術

これから夏にかけて美味しくなるフルーツはたくさんありますが、そのひとつがパッションフルーツです。初めての方は食べ方に戸惑うかもしれませんが、慣れれば簡単。 南国のフルーツなので、食べればその爽やかさで …

韓国料理やイタリアンにも!?定番「漬け物」が激変!レシピ

韓国料理やイタリアンにも!?定番「漬け物」が激変!レシピ

美味しい漬け物をいただいたものの、食べきれなくて余らせてしまうことってありますよね。 漬け物は、単品で食べるだけでなく、料理の調味料と考えてみると、使い道も味のバリエーションも一段と広がります。その塩 …

意外と簡単!スプーン1杯で栄養◎なスピルリナの魅力3つ

意外と簡単!スプーン1杯で栄養◎なスピルリナの魅力3つ

スーパーフードが注目されてからしばらく経ちます。今では輸入食品店以外のコンビニやスーパー、サラダ専門店などでは、積極的に取り扱っているのを見かけます。 スーパーフードの中でも存在が薄い「スピルリナ」は …

インスタで人気!「スキレット」と相性◎な料理と錆び防止法

インスタで人気!「スキレット」と相性◎な料理と錆び防止法

普段、料理に使う器具は、軽いほうが使い勝手も良く便利だとされます。でも、「スキレット」はずっしりと重いのが特徴。鉄製で厚い造りになっているのがその理由ですが、これこそが料理を楽しく美味しく作る要素とな …

意外な隠し味にも!?「ナンプラー」で簡単おうちエスニック

意外な隠し味にも!?「ナンプラー」で簡単おうちエスニック

タイ料理でよく用いられる調味料といえば、ナンプラーです。魚をベースにした醤油のことで、独特の香りとコクがあるのが特徴です。 日本の一般の家庭にも浸透していて、料理にちょっと加えると、エスニックな仕上が …

ハンバーグや仏料理にも◎味を引き立てる「みょうが」レシピ

ハンバーグや仏料理にも◎味を引き立てる「みょうが」レシピ

ムシムシと湿気が多くなってくると、身体もだるくなりがちで食欲も落ちてしまうもの。そんなこれからの季節に食べたいのが、香りもすっきり爽快な風味の「みょうが」です。 この時期の私たちの身体に必要な成分もた …

料理以外にも!?ストレス軽減にも◎な「ローリエ」活用術

料理以外にも!?ストレス軽減にも◎な「ローリエ」活用術

カレーやシチューなどの料理と一緒に煮込んで使うのが、ローリエです。主に、香り付けとしての役割があります。甘くスッキリとした香りが特徴で、気分も爽やかになります。これからの梅雨時期の、どんよりとした陽気 …

水に浸して再生!コスパ◎な「豆苗」の青臭さナシの食べ方

水に浸して再生!コスパ◎な「豆苗」の青臭さナシの食べ方

最近よく耳にするようになった豆苗。食べる際に根っこの部分を残しておき、それを水に浸しておけば再び収穫できるなど、家庭菜園でも育てやすいのがその理由です。さらに、豆苗は栄養価が高く、健康や美容にも良いの …

原料と産地にこだわり!料理家愛用のギフトに◎なオイル3つ

原料と産地にこだわり!料理家愛用のギフトに◎なオイル3つ

日々の食事に欠かすことのできない油。昔は油を抜くダイエットも流行りましたが、今では油は身体を動かすエネルギー源であることや、神経組織、細胞膜、ホルモンなどを作るのに欠かせない成分ということが広く認知さ …

意外な乾物も◎カップスープにちょい足しで美味しい食材3つ

意外な乾物も◎カップスープにちょい足しで美味しい食材3つ

今や様々な種類が販売されている市販のカップスープ。食事のプラスワンとして活用する人もいれば、家のストック食材として購入されている人も多いと思います。カロリーがそれほど高くないのでダイエット中でも罪悪感 …

作り置きで便利!時短で楽々「あめ色玉ねぎ」のアレンジレシピ

作り置きで便利!時短で楽々「あめ色玉ねぎ」のアレンジレシピ

カレーやスープに加えると、一段とコクやうま味が増して、美味しさがアップする「あめ色玉ねぎ」。そのアレンジの自在さからも、ぜひ常備菜としてストックしておきたいものです。 作っておけば、毎日の食卓がとって …

ポリフェノール豊富!美容家が選ぶ高カカオチョコレート3選

ポリフェノール豊富!美容家が選ぶ高カカオチョコレート3選

仕事中に無性にチョコレートが食べたくなることはありませんか? チョコレートは「身体に良くない」「太る」というイメージがありますが、チョコレートの中でも高カカオのものを適量食べる分には問題ありません。 …

美味しくて仕込みも簡単!美容家も毎日食べている雑穀4種

美味しくて仕込みも簡単!美容家も毎日食べている雑穀4種

キヌアやアマランサス、古代米など、雑穀は注目度の高いヘルシーフードです。いろいろ種類があって、どれを食べたらいいのか迷ってしまう……という方も多いのではないでしょうか? 美養フードクリエイターである筆 …

オメガ3が豊富!今話題の「サチャインチナッツ」レシピ3つ

オメガ3が豊富!今話題の「サチャインチナッツ」レシピ3つ

血流を改善し、生活習慣病の予防にもひと役買う、「オメガ3」。さらには、しわやたるみの予防、アンチエイジング効果と、美容にも欠かせない成分と言われています。このオメガ3は、イワシやサバなどの青魚にたくさ …

カプサイシンで脂肪を燃焼!世界のとっておきレシピ3選

カプサイシンで脂肪を燃焼!世界のとっておきレシピ3選

来たる夏に備えて、そろそろダイエットに本腰を入れようというあなた。代謝アップ、脂肪燃焼のサポートをする成分「カプサイシン」を食生活にとり入れてみませんか? カプサイシンとは、唐辛子に含まれる辛味成分で …

グルテンフリーや薬膳も!美力UPのアフタヌーンティー3選

グルテンフリーや薬膳も!美力UPのアフタヌーンティー3選

アフタヌーンティー好きの女性は多いですよね。優雅な空間でお茶を楽しむと癒されるので筆者も度々訪れます。アフタヌーンティーはホテルで取り入れている所が多いのですが、最近ではお洒落なカフェでもアフタヌーン …

大さじ1杯でアンチエイジング!ごまパワー活用レシピ3つ

大さじ1杯でアンチエイジング!ごまパワー活用レシピ3つ

ごまには、女性ホルモン「エストロゲン」と似た働きがあり、ホルモンバランスを整える「セサミン」、肌の細胞の代謝を促進しメラニンを排出してくれる「ビタミンE」、白髪の予防効果が期待できる「アントシアニン」 …

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