LAR Life&Aging Report

30代・40代からのエイジングを楽しむ女性の美容マガジンLAR

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食卓を華やかに!彩り良く豪華に見せる「お刺身」の盛り付け方

食卓を華やかに!彩り良く豪華に見せる「お刺身」の盛り付け方

スーパーなどでお刺身を買うことがあるかと思います。食べるときはパックから出して、お皿に盛り付けますよね。安いものではないので、できるだけ美味しく見えるように仕上げたい。味だけではなく見た目にも楽しめれ …

手作りで安心!カラダにも優しい「ガムシロップ」の料理活用術

手作りで安心!カラダにも優しい「ガムシロップ」の料理活用術

アイスコーヒーなどを飲む際に用いられるのが、ガムシロップ。砂糖と違って液体に溶けやすいのでとても便利です。ですが、飲みものに入れる以外でも、別の使い道があることをご存知ですか? 特徴を生かして料理など …

食物繊維豊富な旬の食材!ふきのとうを美味しく食べる方法

食物繊維豊富な旬の食材!ふきのとうを美味しく食べる方法

春に旬を迎える食材はたくさんありますが、ふきのとうもその中のひとつです。寒い冬を乗り越えてきた食材なだけに、栄養もふんだんに含まれています。とはいえ、あまり馴染みがないという方が多いのも確かです。女性 …

可愛くアレンジ!ちょっと変わった「目玉焼き」の作り方

可愛くアレンジ!ちょっと変わった「目玉焼き」の作り方

朝食ではお馴染みの目玉焼き。フライパンに卵を割って落とすだけなので、とても簡単に作れます。できあがった目玉焼きに、なにを付けて食べるかなんていう論争がまれに起きますが、それはシンプルで手軽だからこそこ …

これで脂も心配なし!「ホットプレート」で焼肉を楽しむコツ

これで脂も心配なし!「ホットプレート」で焼肉を楽しむコツ

焼肉というと男性のイメージが強いですが、女性だって大好きです。みんなで焼肉屋さんに行くのもいいですが、ホームパーティーとしても楽しめます。ただそのときに、十分な調理器具が揃っていない場合があります。ホ …

ラップをかけずに!電子レンジで温める時に注意する料理とは

ラップをかけずに!電子レンジで温める時に注意する料理とは

料理が冷めてしまったとき、電子レンジにかければすぐに温かさを取り戻すことができます。作りたての料理の美味しさには及びませんが、十分に満足できる味になります。料理や食材を温めるとき、ほとんどの場合はラッ …

品質を落とさないために!冷凍庫での保存に向かない食材とは

品質を落とさないために!冷凍庫での保存に向かない食材とは

食品を保存する場所として冷凍庫はとても重宝されます。鮮度を保ち、品質を落とさずに長期保存することができます。でも、なかには冷凍庫での保存に向かない食材もあります。誤って入れてしまうと、あっという間に品 …

旬のイチゴを使おう!ジャムを簡単に美味しく作る方法

旬のイチゴを使おう!ジャムを簡単に美味しく作る方法

今の時期、イチゴ狩りなどに出かける方も多いのではないでしょうか。イチゴは春が旬なので、まさに美味しい時期です。でも、取りすぎて食べきれずに余らせてしまうことも。こういった果実を保存しておく方法のひとつ …

気になる違い!茹でる、煮る、湯がく、煮つめるとは?

気になる違い!茹でる、煮る、湯がく、煮つめるとは?

まだ作ったことのない、初めてのメニューに挑戦するときなど、レシピを見ながらおこなったりすると思います。そんなとき、「どういう意味だろう」と考えてしまうような表現を見かけることがあるはず。【茹でる】【煮 …

そのまま食べてもいいけど…余った「ひなあられ」の使い道

そのまま食べてもいいけど…余った「ひなあられ」の使い道

ひな祭りも終わり、飾りものなども片付け終えたでしょうか。白酒やちらし寿司など、ひな祭りの定番の食べものを召し上がられた方もいると思います。他にもひな祭りらしい食べものに、ひなあられがあります。サクサク …

焼くだけじゃない!「マシュマロ」を美味しく食べる方法5つ

焼くだけじゃない!「マシュマロ」を美味しく食べる方法5つ

まもなくホワイトデーがやってきます。お返しの品を楽しみにしている方もいるかもしれません。クッキーやキャンディーなどが贈られる定番の品ですが、そのなかのひとつにマシュマロがあります。ふわふわっとした食感 …

美味しさそのまま!正しい「解凍方法」と適した食材

美味しさそのまま!正しい「解凍方法」と適した食材

冷凍庫は、食材を保存するのにふさわしい場所です。食材を料理に用いる際は、取り出して解凍すればすぐに使えます。でも解凍の方法を誤ると、品質を落としてしまいかねません。なんでも溶かせばいいというものではな …

お赤飯やおはぎ作りに!炊飯器で「もち米」を炊くコツ4つ

お赤飯やおはぎ作りに!炊飯器で「もち米」を炊くコツ4つ

お祝いごとのときなどによく用いられるのが、お赤飯やおはぎといった食べものです。どちらももち米が材料ですが、いざ作るとなると、どうしていいか分からない方も多いのではないでしょうか。炊飯器にもち米モードな …

古いタイプに多い!冷凍庫にできる「霜」の解決策

古いタイプに多い!冷凍庫にできる「霜」の解決策

最近の冷蔵庫ではあまり見かけませんが、古いタイプの冷蔵庫をお持ちの方は、庫内にできる霜に悩まされた経験がおありではないでしょうか。霜というか、ほぼ氷。ガッチリ固まって、取るのが非常に困難です。しかも放 …

親子で楽しめる!自宅でできる簡単「ひなあられ」の作り方

親子で楽しめる!自宅でできる簡単「ひなあられ」の作り方

もう間もなくひな祭りです。女の子のお子様や親戚がいる方は、準備などされているのではないでしょうか。ひな祭りの代表的なお菓子に、ひなあられがあります。鮮やかな色が雰囲気を明るくし、サクサクとした食感が多 …

ひな祭りにはこれ!「はまぐりのお吸いもの」の上手な作り方

ひな祭りにはこれ!「はまぐりのお吸いもの」の上手な作り方

3月3日は、ひな祭り。女の子の日です。ひな祭りに食べるものといえば、ちらし寿司や菱餅、ひなあられや白酒などがありますね。どれも縁起もので、将来の幸せを願う意味が込められています。そしてもうひとつ、忘れ …

卵だけじゃない!「電子レンジ」で温めると危険な食べもの

卵だけじゃない!「電子レンジ」で温めると危険な食べもの

食べものを解凍するときや温め直すときに、電子レンジを使いますね。ボタンひとつで簡単に操作できるのでとても便利ですが、食品のなかには電子レンジで温めるのに相応しくないものがあります。卵などに使ってしまう …

食べ方いろいろ!実は豊富な「フランスパン」の種類と食べ方

食べ方いろいろ!実は豊富な「フランスパン」の種類と食べ方

外はカリッとなかはふわっとした食感が特徴のフランスパン。切ってバターを塗ったりサンドイッチにしたりと、食べ方はいろいろあります。そんなフランスパンですが、実は種類が豊富。パン屋さんで「フランスパンくだ …

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