LAR Life&Aging Report

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唐辛子を加えても◎!変わり「レモネード」アレンジ3つ

唐辛子を加えても◎!変わり「レモネード」アレンジ3つ

秋も深まり風も冷たくなってきたと感じるこの時期、そろそろ乾燥に気を付けなければいけない時期でもあります。肌はもちろん、喉も乾きがちに。 そんなときに秋らしく爽やかに喉を潤せるのが、レモネードです。ほの …

ポテサラとの相性抜群!?料理に使える「練乳」の活用法4つ

ポテサラとの相性抜群!?料理に使える「練乳」の活用法4つ

これから気温が下がり、寒くなってくると多く出回るようになるのが「いちご」です。いちごに練乳をかけるのは定番の食べ方。でも、いちごを食べ終えてしまうと、練乳をどうしていいか分からなくなります。 ただ余ら …

安眠&リラックスも!種類豊富な「ミント」の上手な使い方

安眠&リラックスも!種類豊富な「ミント」の上手な使い方

ミントを食べると、口の中がスッと涼しくなるような感覚をおぼえます。考えが煮詰まったときなどの気分転換には最適。作業効率も一気に上がりそうです。 口臭予防効果もあり、ガムなどによく含まれているミントは、 …

低カロリーで美肌にも◎!旬の「舞茸」の美味しい食べ方3つ

低カロリーで美肌にも◎!旬の「舞茸」の美味しい食べ方3つ

食欲の秋。秋の味覚というと松茸のイメージが強いかもしれませんが、松茸に限らず、キノコ全般が美味しい季節でもあります。 なかでも「舞茸」は絶品。独特の歯ごたえに、あふれ出るうまみ。それに健康や美容効果も …

残った◯◯も!?素麺つゆにプラスして食欲UPする食材5つ

残った◯◯も!?素麺つゆにプラスして食欲UPする食材5つ

夏は、そうめんの美味しい季節です。つるんとして食べやすく、暑さであまり食欲がないときに助かります。 この時期は常備しておくと何かと役立ちますが、お中元などでもらうこともあり、余らせてしまう場合も。そん …

ちぎって“金魚割り”にも◎「大葉」の絶品!夏レシピ5つ

ちぎって“金魚割り”にも◎「大葉」の絶品!夏レシピ5つ

大葉というと薬味の定番。いまの時期ならそうめんなどに入れると、爽やかで食欲もそそられます。 防腐や殺菌の効果もあるので、夏にはピッタリ。そんな食材を、もっと美味しく有効に利用できたらいいですよね。そこ …

シェイクでも!夏バテ解消にも◎な「ナッツの食べ方」4つ

シェイクでも!夏バテ解消にも◎な「ナッツの食べ方」4つ

そろそろ夏バテを感じている方も多いのではないでしょうか。疲労感や食欲不振にお悩みの方もいるでしょう。それでも食べなければ、体力も低下して症状は悪化しかねません。 そんなときに食べて欲しいのが「ナッツ」 …

まさかの夏野菜!低カロリーな「冬瓜」で夏太りを予防

まさかの夏野菜!低カロリーな「冬瓜」で夏太りを予防

夏野菜というと、色彩豊かで水分が豊富。食べれば良い水分補給になり、夏バテや熱中症予防に効果があるといったところが特徴です。 夏野菜といえばトマトやキュウリ、ナスなどが挙げられますが、なんと冬瓜もそのひ …

カレー粉、生姜も◎!夏の傷みにくい「お弁当作り」コツ4つ

カレー粉、生姜も◎!夏の傷みにくい「お弁当作り」コツ4つ

食中毒は、暑い夏の時期に発生しやすくなります。特に注意したいのがお弁当。 せっかく作ったお弁当で、大事な人を危険に晒すようなことは絶対したくないですよね。そこで今回は、料理研究家の筆者が「傷みにくいお …

味噌でも酢でも◎料理の幅が広がる「青唐辛子」の食べ方3つ

味噌でも酢でも◎料理の幅が広がる「青唐辛子」の食べ方3つ

唐辛子というと、いかにも辛そうな赤い色のものをまず思い浮かべますよね。青唐辛子は、この赤い唐辛子が熟成する前に収穫したもの。これから赤くなっていく段階のものです。 味や辛さ、調理の仕方も若干異なるので …

卵やコーヒーも!?「ビール」にちょい足しで美味なもの5選

卵やコーヒーも!?「ビール」にちょい足しで美味なもの5選

夏は、ビールの美味しい季節です。毎日でも飲みたくなりますよね。多少食欲がない時でも、ビールだけは飲んでしまう、という方も多いのではないでしょうか。 そんな美味しいビールをもっと楽しむために、ちょっとア …

意外な薬味も!?「ハイボール」に足すと美味しいもの5選

意外な薬味も!?「ハイボール」に足すと美味しいもの5選

若い人の間でハイボールが流行し始め、その人気は今でも高いままです。飲みやすくて低カロリーなのが、理由として挙げられます。 そんなハイボールも、ちょっと味を加えるだけでさらに飲みやすくなったり、身体にも …

食べても飲んでも!虫除けにも!?「レモングラス」の使い方

食べても飲んでも!虫除けにも!?「レモングラス」の使い方

料理をする際、香り付けなどのためにハーブを用いることがあると思います。種類豊富なハーブのなかのひとつに、レモングラスがあります。 レモンのような爽やかな香りがすることからそう呼ばれていて、使い方もいろ …

ヒゲをむしるのはNG!?「ヤングコーン」の旨い食べ方3つ

ヒゲをむしるのはNG!?「ヤングコーン」の旨い食べ方3つ

ヤングコーンは、スープカレーやバーベキューなどの具材としてよく見かけると思います。旬は5月から初夏にかけての、ちょうど今の時期。 見た目も可愛らしくて、食べると独特の歯ごたえがあり、料理に上手に使って …

話題のバターコーヒーに◎「グラスフェッドバター」活用3つ

話題のバターコーヒーに◎「グラスフェッドバター」活用3つ

「グラスフェッドバター」初耳の方もいるかもしれません。最近は、テレビなどでも取り上げられる機会が増え、世間にも多く出回るようになりました。 普通のバターに比べて、健康効果や美容効果が高いとされています …

お好み焼きにも◎!美容エキス豊富な「生もずく」食べ方3つ

お好み焼きにも◎!美容エキス豊富な「生もずく」食べ方3つ

スーパーなどでよく見かける、「もずく」。パックに入っていて、すでに調理済みのものを思い浮かべるかもしれませんが、生のものもあります。 もずくの旬が5~6月のちょうど今の時期になります。栄養たっぷりで、 …

ヨーグルトに合わせても◎!?美肌になる「蒸し大豆」活用術

ヨーグルトに合わせても◎!?美肌になる「蒸し大豆」活用術

豆腐や豆乳の原料となる「大豆」が、身体に良いことはよく知られています。たんぱく質が豊富で、食べれば健康にも美容にも効果があります。 でも、調理する過程において、栄養を逃がしてしまう場合があります。それ …

意外な調味料と合う!むくみ防止にも◎なズッキーニの食べ方

意外な調味料と合う!むくみ防止にも◎なズッキーニの食べ方

これからの季節、食卓に夏野菜がたくさん並んでいくことでしょう。「ズッキーニ」も夏野菜のひとつで、青々とした色が、いかにも身体に良さそうです。 見た目はきゅうりに似ていますが、食べ方はやや異なります。き …

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