LAR Life&Aging Report

アラフォーからの美容を“楽”にする、美容webマガジンLAR

浅野陽子

海外旅行気分!食のプロが選ぶ、雰囲気抜群のレストラン4選

海外旅行気分!食のプロが選ぶ、雰囲気抜群のレストラン4選

レストランで食べるとき、味はまず大事、でも女性にとっては空間の素敵さも不可欠。食限定の取材歴15年以上、フードライター&エディターとして活動している筆者は、たくさんの飲食店を取材してきましたが、「女性 …

パーティーが盛り上がる!ゲストが喜ぶカクテルレシピ3種

パーティーが盛り上がる!ゲストが喜ぶカクテルレシピ3種

年末年始はホームパーティーの季節です! 親しい友人、普段は会わない親族などと集まる機会がいつもより増えます。招待する側は気張ってドリンクから料理の準備、家の掃除など何もかも頑張ってしまいがちですが、招 …

食のプロ厳選!外食でもヘルシーメニューが味わえる店リスト

食のプロ厳選!外食でもヘルシーメニューが味わえる店リスト

いよいよ年末の忘年会シーズンが到来! 街全体も華やかになり、年明けにかけて気分浮き立つ季節ではありますが…働き盛りの大人が気をつけなければいけない(けれど避けられない)のは毎年恒例の、このシーズンなら …

アレンジ無限♪「炊き込みご飯」の基本と秋冬おすすめレシピ

アレンジ無限♪「炊き込みご飯」の基本と秋冬おすすめレシピ

昔からある料理ながら、忙しいけれどバランスのよい食事をきちんと摂りたい、という現役世代のニーズを満たす「炊き込みごはん」に今、食の業界の注目が集まっています。夏に続き秋も新商品の炊き込みごはんの素を発 …

新鮮なうちに使い切り!冬キャベツを丸ごと味わう方法3つ

新鮮なうちに使い切り!冬キャベツを丸ごと味わう方法3つ

この「野菜を丸ごと味わおう」シリーズ、以前「大根編」をご紹介しましたが、キャベツも半分のサイズに切った状態ではなく、丸ごと1個のホールで買っていただきたい野菜です。キャベツは特に多層で空洞が多い分、ホ …

プロも実践!料理が美味しくなる“油の使い分け”上級編

プロも実践!料理が美味しくなる“油の使い分け”上級編

先日ご紹介した「料理がぐっと美味しくなる“油の使い分け”技」、ためしていただけましたでしょうか? 2週間ほどすると、今まで通りのレシピなのに料理の味が変わり、また体調も良くなったように感じていただける …

手作りケーキ成功の鍵!「クリーム」の選び方と泡立て方

手作りケーキ成功の鍵!「クリーム」の選び方と泡立て方

クリスマスまであと1ヶ月、街のイルミネーションも点灯し、気分が盛り上がる時期になりました。今年クリスマスケーキに初めて挑戦する方もいると思いますが、デコレーションに使う「クリーム」を買いにスーパーの乳 …

インスタントの粉末スープを「冬のごちそう」にするコツ5つ

インスタントの粉末スープを「冬のごちそう」にするコツ5つ

起きるのがつらい寒い朝、お湯を注ぐだけのインスタントスープは重宝しますが、粉末にした「だし」がメインで具材が少なくあとでお腹が空きやすいですよね。これに冷蔵庫で余っている野菜や冷凍食品をプラスして、簡 …

旬の野菜は丸ごと買って、存分に味わいつくそう!〜大根編

旬の野菜は丸ごと買って、存分に味わいつくそう!〜大根編

スーパーに並ぶ大根やキャベツなどの大きな野菜、どのようなポーションで買っていますか? 半分や1/4サイズに切ったもの? 一人暮らしでなければ、ぜひ丸ごと1個の状態で手に入れてください。カットものだと切 …

肉じゃがはもう古い!彼の心をつかむ大人の婚活メニュー4つ

肉じゃがはもう古い!彼の心をつかむ大人の婚活メニュー4つ

昔から言い尽くされてきた「オトすなら彼の胃袋をつかめ」ですが、メニューは何を思いつきますか? 婚活女子の年齢層も広がり競争も激しい昨今、定番の肉じゃが・ハンバーグはもう古い! 「狙いすぎ」と引かれてし …

注目のフランス伝統おかず「キャロットラペ」アレンジ4つ

注目のフランス伝統おかず「キャロットラペ」アレンジ4つ

野菜好きの女性を中心に、いま注目度が上がっているフランスの伝統おかず「キャロットラペ」をご存知ですか? にんじんを千切りにしてオリーブオイルと酢であえるだけのシンプルなサラダですが、ツナ缶、ドライフル …

意外な素材をピザ生地に!“非生地系”ピザレシピ4つ

意外な素材をピザ生地に!“非生地系”ピザレシピ4つ

年末が近づき、ホームパーティーの季節です! パーティーにぴったりの料理といえばピザですが、デリバリーで注文するのではなく、手作りに挑戦してみませんか? と言っても小麦粉から生地を作るのではなく、土台を …

秋冬の旬食材にも使える!「肉たたき」の意外な活用術まとめ

秋冬の旬食材にも使える!「肉たたき」の意外な活用術まとめ

せまいキッチンでたいていの人が悩む中「料理道具は極力減らす」は鉄則。整理術の本にも「ボウルやお玉など、毎日使う道具だけをそろえる」とありますが、食限定の取材歴15年以上のフードライターで、家でも毎日キ …

食のプロも実践!料理がぐっと美味しくなる“油の使い分け”

食のプロも実践!料理がぐっと美味しくなる“油の使い分け”

「料理をもっとおいしく仕上げたい!」というとき、何にこだわりますか? 肉や魚を高いものにする? プロと同じ道具に変える? 実は「油」を使い分けると、料理の仕上がりが一気にアップするのをご存知ですか?  …

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