LAR Life&Aging Report

アラフォーからの美容を“楽”にする

抗酸化力抜群!アサイーが「飽きずに続く」超カンタンレシピ7選

岩田 まなみ

iwata

mixiチェック

This entries to Hatena bookmark

印刷する

スーパーフードの火付け役となった「アサイー」。スーパーでもアサイーを使ったドリンクや、冷凍のアサイーが買えるようになりましたね。身近にはなったものの、スムージーやアサイーボウルばかりでは飽きるし、ほかに使い方が判らない…と思っている方も多いのではないでしょうか?そこで今回は、アサイ―を毎日飽きずに続けられるレシピをご紹介したいと思います。

20141125iwata73

 ■アサイー2大メーカー比較

・フルッタフルッタ
グロッソという最高濃度のアサイーを使っているため、ポリフェノールの含有量が高く100g(1パック)で、400mgものポリフェノールを摂ることができます。けれど脂質や糖質の量は他のアサイーと変わらず、抗酸化力重視の方におすすめ。酸味はありませんが単体ではあまり味がなく、濃度が濃いためザラザラした食感があります。

サンバソン
有機栽培のアサイーを使用。ポリフェノールの含有量は290mgと少ないのですが、サラリとした食感で、爽やかな酸味があります。食べるというよりジュースとして飲む感覚で、そのまま飲んでも美味しい! 手間をかけずにアサイ―を続けたい人におすすめ。

 

■毎日続けられる!簡単アサイーレシピ

(1)アサイーシャンパン
アサイ―を炭酸水で割るだけ。サンバソン使用がおすすめ。

(2)アサイーココア
ココアにアサイーを混ぜるだけ。ココアは、ベリー系との相性◎。どちらのメーカーのアサイーでも美味しいですが、フルッタフルッタを使うと濃厚で食べごたえもバッチリ。

(3)アサイームース
お豆腐が作れる成分無調整の豆乳を火にかけ沸騰したらすぐに火から下してアサイーとハチミツを混ぜ、冷蔵庫へ。豆乳が自然と固まってムースのようになります。フルッタフルッタ使用がおすすめ。アサイ―1パック(100g)に豆乳200mlが目安。

(4)アサイープディング
アサイ―とチアシードを混ぜ、一晩冷蔵庫へ。食べる時に、ハチミツやアガぺシロップをかけましょう。チアシードは、水分を吸って膨らみますので、水分の多いサンバソン使用がおすすめ。アサイ―1パック(100g)にチアシード大さじ2程度が目安。

(5)アサイーチョコレート
豆乳もしくは牛乳にチョコレートを溶かし、アサイ―を混ぜるだけ。ホットでも、アイスでも美味しい!濃厚な味がお好みの方はフルッタフルッタを、さっぱりと飲みたい方は、サンバソン使用がおすすめ。

(6)煮込み料理に
カレーやシチューなど、煮込み料理の仕上げにアサイーを入れます。お料理にコクが出て美味しくなりますよ。フルッタフルッタ使用がおすすめ。

(7)アサイーサラダ
トマト1個、セロリ1/4本を細かく切り、茹でたキヌア50g程度とアサイーを混ぜ、塩・コショウで味を調えます。どちらのメーカーでも構いませんが、サンバソンのほうがさっぱりと仕上がり、色もキレイです。
※レシピは、全て無糖のアサイーを使用しています。

 飲み物以外にも、お料理にも使えるアサイー。レシピが増えれば毎日続けられますよね。抗酸化力が強くエイジングケアにお勧めのアサイー。毎日の習慣にしてみてはいかがでしょうか。
(美養フードクリエイター 岩田 麻奈未)

【関連記事】
美容家が本当に食べている!「アンチエイジングおやつ」7選

【参考】
アサイ―について - フルッタフルッタ
アサイ―とは – ニコウトレーディング

Facebookでシェアする

Twitterでシェアする

20141125iwata73

Related Article関連記事

ピックアップ

美容家が実践。有名クリームの裏技で老け見えシミ肌対策を!

年齢を重ねるたびに増えていくエイジングサインの中でも、多くの女性が、肌悩みとしてあげるのが「シミ」です。シミは、肌にポツンとあるだけで老けて見えてしまうので、日頃からシミを防ぐケアをしっかりと行うこと …

「頬」が見た目年齢を左右する!?美容家が教える“若々しい印象の肌”をつくる秘訣

「見た目年齢を左右するのは頬だった!?」…実は近年、研究によって頬が見た目年齢に影響を与えることが明らかになっています。 そこで今回は、若々しい印象の頬を保つためのお手入れを、美容部員としての経験があ …

“自分時間”が美肌を作る!忙しくてもきれいな人の美肌習慣って?

肌悩みが増えるアラフォー女性にとって、美容にたっぷりと時間をかけることは、切望しながらも実際は難しいもの。家族や友人の助けなくしては、自分のための時間を確保することさえ難しい、と感じる方も多いのでは? …

見直すのはシャンプーだけではなかった!?プロが教える、毎日の「ツヤ髪ケアの秘訣」

髪のパサつきやうねり、くせ毛のために、シャンプーやトリートメント選びにこだわっているという女性は多いですよね。 さらに、ツヤ美髪を目指すなら、“使い方”にもこだわる必要があるようです。それは、“毎日使 …

ストレスでシミが加速!?美のプロも頼る美白ケアって?

出会いや別れ、環境の変化も多い春は、期待とともに精神的なストレスを感じやすい時期。この時期、肌荒れに悩みがちという女性も少なくないのでは? 最新の研究では、ストレスによる肌荒れは、ニキビやザラつきだけ …

最新の記事

お悩みから探すTrouble Category

ビューティーの最新記事はこちら