LAR Life&Aging Report

アラフォーからの美容を“楽”にする

意外な素材をピザ生地に!“非生地系”ピザレシピ4つ

浅野陽子

浅野陽子プロフィール写真

mixiチェック

This entries to Hatena bookmark

印刷する

年末が近づき、ホームパーティーの季節です! パーティーにぴったりの料理といえばピザですが、デリバリーで注文するのではなく、手作りに挑戦してみませんか? と言っても小麦粉から生地を作るのではなく、土台を変えてチーズや具材をのせる“非生地系”ピザです。ゲストにも参加して一緒に作ってもらうと盛り上がり、パーティーも楽しさが倍増します!

A17573541_l

■ 非生地系ピザはいまのトレンド。新商品・ピザ風フライドチキンもKFCから今月登場

一般的なパン生地ではなく、別の土台にチーズや野菜をのせで焼き上げる“非生地系”ピザが人気です。ケンタッキー・フライドチキンからは骨なしフライドチキンにサラミや玉ねぎ、チーズをのせた新商品「チッザ」が登場。先行試食会では「組み合わせが絶妙」「チキンとピザのいいとこどり」と話題に。しかしお店で買わなくても、家でも簡単に作れます。

 

■鶏のささみでもジューシーな“チキンピザ”がフライパンで焼ける!

鶏のももやむね肉でもできますが、実は脂肪の少ない「ささみ」なら失敗なく仕上がります。「え、ささみ?パサパサしそう!」という声が上がりそうですが、心配無用! 鶏ささみ2本の中央に切れ目を入れて開き、塩・こしょう・小麦粉各少々をまぶして油を熱したフライパンで2分。その間にシュレッドチーズ(溶けるタイプ)とマヨネーズ、ハムのみじん切り各大さじ2を混ぜます。ささみをひっくり返し、マヨソースを塗ってふたをして2分、チーズが溶けたらできあがり。パプリカをふると、ジューシーな「チーズチキンピザ」の完成です!

20161115asano01

 

■簡単、手軽でかわいい!餃子の皮でミニピザ

筆者は餃子をよく作りますが、皮を多めに買うようにしていて、余るので翌朝ピザにします。皮にケチャップ(または市販のピザソース)を塗り、チーズ、ピーマン、プチトマト、ハムなど好みの「ピザの具」をのせ、オリーブオイルを少量まわしかけ、予熱しておいたトースター(または魚焼きグリル)でチーズが溶けるまで約5分焼くだけ。皮のふちがピザのように茶色く焼けるのがかわいく、おいしい。夜のビールのおつまみにも最高です。

20161115asano02

 

■昔から変化系ピザでは定番、おいしさも鉄板のおもちピザ

定番ですが「もち&チーズ」の相性は言うことなし! フライパンに市販の角もちを4〜6個並べてふたをし、弱火で5分焼きます。ひっくり返したらケチャップ(または市販のピザソース)を塗ってピザの具材を適当にのせ、オリーブオイルを少量まわしかけ、またふたをして5分焼くだけ。チーズが溶けてもちからはみ出し、端っこが「チーズせんべい」のようにカリカリに焼けるのがまたおいしいです。

20161115asano03

 

■ピザト―ストは盛り付けを工夫すればパーティースタイルに

上で書いてきたピザの具材を食パンにのせ、トースターで焼けばピザトーストができます。十分おいしいのですが、普段の朝食風になってしまうため焼きあがった後、4等分に切って一口サイズにし、大皿にずらりと整列させると一気にパーティー仕様になります。

20161115asano04

 

のせる具材をあらかじめキッチンに準備しておき、早く到着したゲストから一緒に手伝ってもらうと(さらに飲みながら作ると)、楽しいパーティーになりますよ! ぜひ年末に向けてのシーズン、大勢で楽しんでくださいね!
(フードライター&エディター 浅野陽子)

【関連記事】
プロ直伝!インスタントラーメンを美味しくするコツ4つ

Facebookでシェアする

Twitterでシェアする

A17573541_l

Related Article関連記事

ピックアップ

「頬」が見た目年齢を左右する!?美容家が教える“若々しい印象の肌”をつくる秘訣

「見た目年齢を左右するのは頬だった!?」…実は近年、研究によって頬が見た目年齢に影響を与えることが明らかになっています。 そこで今回は、若々しい印象の頬を保つためのお手入れを、美容部員としての経験があ …

“自分時間”が美肌を作る!忙しくてもきれいな人の美肌習慣って?

肌悩みが増えるアラフォー女性にとって、美容にたっぷりと時間をかけることは、切望しながらも実際は難しいもの。家族や友人の助けなくしては、自分のための時間を確保することさえ難しい、と感じる方も多いのでは? …

見直すのはシャンプーだけではなかった!?プロが教える、毎日の「ツヤ髪ケアの秘訣」

髪のパサつきやうねり、くせ毛のために、シャンプーやトリートメント選びにこだわっているという女性は多いですよね。 さらに、ツヤ美髪を目指すなら、“使い方”にもこだわる必要があるようです。それは、“毎日使 …

ストレスでシミが加速!?美のプロも頼る美白ケアって?

出会いや別れ、環境の変化も多い春は、期待とともに精神的なストレスを感じやすい時期。この時期、肌荒れに悩みがちという女性も少なくないのでは? 最新の研究では、ストレスによる肌荒れは、ニキビやザラつきだけ …

最新の記事

お悩みから探すTrouble Category

フードの最新記事はこちら