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女子会に◎!美容家おすすめ「キレイになる薬膳鍋」のお店

花田真理

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寒くなると鍋が食べたくなりますよね。野菜がたくさん食べられヘルシーな鍋は、ダイエット中にもおすすめです。中でも、薬膳鍋は身体や美容にもうれしいメニューとして人気です。今回は著者が訪れたなかで、薬膳鍋でオススメのお店を2つご紹介します。

30 代・40 代からのエイジングを楽しむ女性の美容マガジン|Life & Aging Report

 

■薬膳鍋と普通の鍋の違いって?

 薬膳とは、東洋医学の考え方を中心とした食事法のことです。数十種類の天然植物エキスを抽出したスープを使用する薬膳鍋は、溶け込んでいる生薬や香辛料の成分によって身体が温まり、滋養強壮や美容にも良いと言われています。お店によって使用される生薬の種類や量は異なり、味も異なるため、好みのお店を見つけると良いでしょう。

 

■天香回味(日本橋ほか)

本店を日本橋に構え、銀座、赤坂など都心を中心に展開している「天香回味」。洗練された店内は、女性の集まりにも喜ばれます。芸能人も通うと言われている、薬膳鍋専門店として有名なお店です。

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2種類のスープが楽しめる薬膳鍋の具材は、キノコ類が豊富!

 天香回味の薬膳鍋は赤 (天香鍋)と白(回味鍋)の2種類のスープが楽しめます。数十種類の純天然植物を長時間煮込んだスープは、旨味と身体に良い成分がたっぷり溶け込んでいます。例えば、クコの実は代謝アップ、タモギ茸は老化予防に効果が期待できます。具材はキノコ類が多く、サツマイモやニンニク、キャベツ等の野菜と、米沢豚のしゃぶしゃぶ肉で味わいます。

 

贅沢!1人鍋ができるランチもおすすめ

 ランチ営業では1人鍋もできますし、薬膳スープを使用した「クロレラ入り中華つけ麺」(税込価格1,026円)を楽しめます。

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【天香回味 日本橋 本店】
・住所:東京都中央区日本橋室町1-13-1 1F~3F
・電話番号:03-5255-7255
・営業時間:ランチ11:30~15:30、ディナー17:00~22:30
・定休日:無休 ※年末年始のぞく

 

■ZEN ROOM(自由が丘)

自由が丘にあるカジュアル薬膳レストランです。「薬膳は、特別な日ではなく、日常的に無理なく食べ続けられることが何より大切」という考えのもとで運営されています。薬膳メニューは、漢方薬剤師が監修しています。

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漢方薬剤師が調合した漢方食材が入った薬膳鍋

 ZEN ROOM の薬膳スープは、国産烏骨鶏や「季節に応じて漢方薬剤師が調合した18種類の漢方食材」から作られています。この薬膳スープをベースにした4種類のスープ(「デトックス 火鍋スープ」「美肌豆乳スープ」「疲労回復 烏骨鶏スープ」 「季節の薬膳スープ」)があり、お好みでを2種類選べます。白きくらげなら「くすみ」の解消、陳皮なら胃腸の調子を整え、肌荒れにも効果が期待できますよ。

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薬膳スープ麺も楽しめる!ランチも充実

ZEN ROOMはランチ営業をしています。薬膳鍋は2名以上からの注文なので1人鍋はできませんが、薬膳スープを使用した「健美麺セット」(税込価格1,000円)などが楽しめます。

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【ZEN ROOM】
・住所:東京都目黒区緑ヶ丘2-25-17 自由が丘T-oneビル 1F
・電話番号:03-3717-2566 
・営業時間:11:30~16:00、17:00~23:00(土日祝11:30〜23:00)
・定休日:無休 ※年末年始のぞく

いかがでしたか? どちらのお店も美味しい薬膳鍋が食べられます。外食の機会に、身体の中から美しくなれるお店を選んでみてはいかがでしょうか。
(薬剤師・抗糖化美容研究家 花田真理)

※店舗の情報は2016年1月7日時点のものです。

【関連記事】
美肌・美腸に!毎日続けたい「酒粕ヨーグルト」「はちみつ甘酒」レシピ

【参考】
天香回味
ZEN ROOM

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